第一章 穿成穷掌柜，先把饭馆开起来苏软是被一阵 “哐当” 声吵醒的。她睁开眼，
入目是泛黄的帐顶，鼻尖萦绕着一股淡淡的霉味，
跟她昨天还在住的、带独立卫浴的出租屋简直天差地别。正懵着，
一个穿着粗布短打的小丫头端着盆水进来，见她醒了，惊喜地喊：“掌柜的！您可算醒了！
您都昏睡一天了，再不醒，这‘悦味居’可就真要关门了！”“悦味居？掌柜的？
” 苏软撑着身子坐起来，脑子里突然涌入一堆不属于自己的记忆 —— 原主也叫苏软，
是这悦味居的掌柜，爹娘早逝，只留下这一间快倒闭的小饭馆，原主昨天算账本时，
发现连买菜的钱都凑不出来，急火攻心晕了过去，再醒来，
芯子就换成了来自现代的美食博主苏软。苏软揉了揉发胀的太阳穴，
看着小丫头 —— 原主的丫鬟春桃，叹了口气：“春桃，去把账本拿来我看看。
”春桃赶紧把账本递过来，苏软翻开一看，倒吸一口凉气：账本上的赤字比她想象的还严重，
欠了肉铺掌柜半两银子，米店还赊着三斗米，连店里的店小二都因为三个月没发工钱，
昨天走了两个。“这哪是开饭馆，这是开债主收容所啊！” 苏软心里吐槽，
但看着春桃担忧的眼神，还是硬着头皮说：“没事，不就是没钱吗？
咱们把饭馆重新拾掇拾掇，我做几道拿手菜，保证能把客人吸引过来！
”她可是现代小有名气的美食博主，什么川菜、粤菜、家常菜，就没有她不会做的！
在古代开饭馆，还不是手到擒来？接下来三天，苏软彻底开启了 “忙碌模式”。
她先是把店里积灰的桌椅搬到院子里擦洗干净，又让春桃去街上买了些便宜的红纸，
剪成 “开业大酬宾，吃饭打八折” 的字样贴在门口，自己则在厨房里翻箱倒柜，
找出仅有的几样调料 —— 盐、酱油、醋，还有一小包快要过期的花椒。
“巧妇难为无米之炊啊！” 苏软看着空荡荡的米缸，只能让春桃去米店再赊一斗米，
承诺等店里赚钱了就还。米店掌柜看在原主平时老实的份上，勉强同意了。开业当天，
苏软起了个大早，系上围裙，开始准备菜品。
她打算先做几道简单又下饭的家常菜：番茄炒蛋、红烧肉、酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤。
这些菜在现代是家常便饭，但在这个没有番茄、没有紫菜的古代，
可算是新鲜玩意儿 —— 哦不对，原主的记忆里，这地方有类似番茄的 “洋柿子”，
只是很少有人吃，觉得酸；紫菜则是沿海地区运过来的稀罕物，原主爹娘以前做生意时，
还剩下一点，被苏软翻了出来。苏软先把 “洋柿子” 洗干净，切成块，打了两个鸡蛋，
热锅倒油，油热后倒入鸡蛋，快速翻炒成金黄的蛋块，再倒入洋柿子，加少许盐和糖，
炒出汁水，一道香喷喷的番茄炒蛋就做好了。接着做红烧肉，
她把从肉铺赊来的五花肉切成块，先用冷水焯去血水，再放入锅中，
加姜片、葱段、酱油、糖，小火慢炖。不一会儿，肉香就飘出了厨房，
连路过的行人都忍不住停下脚步，往店里张望。“掌柜的，您这做的是什么啊？也太香了！
” 春桃凑在厨房门口，咽着口水问。“这叫红烧肉，等会儿让你尝尝！” 苏软笑着说，
手脚不停，又快速炒好了酸辣土豆丝，煮了紫菜蛋花汤。刚把菜端上桌，就有客人走进来了。
是个穿着短打的汉子，看起来像是附近的苦力，他闻着香味，搓着手问：“掌柜的，
你这店里卖什么菜啊？刚才闻着怪香的。”“客官，您看菜单！
” 苏软递上自己写的简易菜单，“番茄炒蛋、红烧肉、酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤，
都是新鲜做的，开业大酬宾，打八折！”汉子看了看菜单，
犹豫了一下 —— 他从没听过 “番茄炒蛋”“紫菜蛋花汤” 这些菜名，但闻着香味，
还是点了一份番茄炒蛋和一碗米饭。苏软赶紧把菜端上去，汉子尝了一口番茄炒蛋，
眼睛瞬间亮了：“这洋柿子炒鸡蛋也太好吃了！酸甜可口，配米饭正好！
”他狼吞虎咽地吃起来，不一会儿就把一碗米饭和一盘番茄炒蛋吃了个精光，
还意犹未尽地问：“掌柜的，你这红烧肉多少钱一份？我下次来尝尝！
”“红烧肉八文钱一份，客官下次来，我给您多加点肉！” 苏软笑着说。汉子付了钱，
满意地走了。有了第一个客人，接下来的客人就多了起来，大多是被香味吸引进来的，
点了菜尝过之后，都赞不绝口，说从来没吃过这么好吃的菜。苏软忙得脚不沾地，
春桃也跟着端菜、收碗，虽然累，但看着越来越多的客人，两人脸上都洋溢着笑容。
就在这时，一个穿着青色锦袍的男子走进了店里。他看起来二十岁左右，面如冠玉，
目若朗星，身上带着一股淡淡的贵气，身后还跟着两个穿着黑衣的护卫，一看就不是普通人。
男子扫视了一圈店里，目光落在苏软身上，淡淡地问：“掌柜的，你这店里有什么招牌菜？
”苏软正忙着给客人盛汤，抬头一看，心里咯噔一下 —— 这男子气质太好，
不像是来吃家常菜的，该不会是来找茬的吧？但她还是定了定神，笑着说：“客官，
我们店里的番茄炒蛋、红烧肉都是招牌，您可以试试！”男子点了点头，
找了个靠窗的位置坐下：“那就各来一份，再要一碗米饭，一碗紫菜蛋花汤。
”苏软赶紧去厨房准备，心里却在嘀咕：这人看起来身份不一般，怎么会来她这小饭馆吃饭？
该不会是微服私访的官老爷吧？第二章 王爷蹭饭，
还带 “挑剔” 属性苏软把菜端到男子面前，心里还在琢磨对方的身份，
就见男子拿起筷子，夹了一块红烧肉放进嘴里。他咀嚼了两下，眉头微微皱了起来。
苏软心里一紧：难道不合口味？“这红烧肉，糖放多了点，” 男子放下筷子，看着苏软，
“而且炖的时间不够，肉质还不够软烂。
”苏软：“……” 她这红烧肉在现代可是好评如潮，怎么到这人嘴里就挑出毛病了？
“还有这番茄炒蛋，” 男子又夹了一口番茄炒蛋，“盐少了，酸味有点重，
要是再加点葱花提香，会更好。”苏软有点不服气：“客官，我这菜在店里可是很受欢迎的，
其他客人都说好吃呢！”“他们是没吃过更好的，” 男子淡淡地说，
“本…… 我吃过的红烧肉，都是用陈年花雕酒去腥，冰糖上色，小火慢炖两个时辰，
肉质入口即化，肥而不腻。”苏软心里更疑惑了：这人到底是谁啊？吃个红烧肉还这么讲究？
就在这时，春桃端着一碗紫菜蛋花汤过来，不小心绊了一下，汤碗晃了晃，
溅了几滴汤在男子的锦袍上。春桃吓得脸都白了，赶紧跪下：“对不起！客官，
我不是故意的！”苏软也慌了，赶紧上前：“客官，实在对不起，我给您擦擦，
您的衣服多少钱，我们赔！”男子却摆了摆手，示意春桃起来：“无妨，只是一点汤而已。
” 他拿起自己的帕子，轻轻擦了擦锦袍上的汤渍，动作优雅，丝毫没有生气的样子。
苏软看着他，心里更确定了：这人绝对不是普通人，普通人遇到这种事，早就发火了！
男子继续喝汤，这次倒是没挑毛病，只是喝完后，看着苏软说：“这紫菜蛋花汤还不错，
清淡爽口，适合饭后解腻。”苏软松了口气，赶紧说：“客官喜欢就好，下次来，
我再给您多放些紫菜！”男子点了点头，从怀里掏出一块碎银子，放在桌上：“不用找了。
”苏软拿起碎银子一看，眼睛都直了 —— 这碎银子至少有五两，
够她还米店和肉铺的债了！“客官，这太多了，您的菜才十二文钱，打八折后，只要九文钱！
” 苏软赶紧说，想找钱给对方。“不用找了，” 男子站起身，
“就当是给你改进菜品的学费。下次我来，希望能吃到更好吃的红烧肉。”说完，
他带着护卫转身走了，留下苏软和春桃面面相觑。“掌柜的，这人是谁啊？出手也太大方了！
” 春桃小声问。苏软摇了摇头：“不知道，但肯定是个有钱人。不管了，先把钱收起来，
明天就去还米店和肉铺的债！”接下来几天，苏软的悦味居生意越来越红火，
每天都座无虚席，很多客人都是冲着番茄炒蛋和红烧肉来的，还有人专门从城外赶来，
就为了尝一口新鲜。苏软也赚了不少钱，不仅还清了债务，还雇了两个新的店小二，
一个负责端菜，一个负责洗碗，她和春桃终于不用那么累了。这天中午，
店里又来了个熟客 —— 就是上次那个穿青色锦袍的男子。苏软看到他，
赶紧迎上去：“客官，您来了！今天还是要番茄炒蛋、红烧肉和紫菜蛋花汤吗？
”男子点了点头，坐下后，看着苏软说：“听说你这几天生意很好？”“托客官的福，
还不错！” 苏软笑着说，心里却在嘀咕：这人怎么知道她生意好？难道一直在关注她？
她转身去厨房准备菜品，这次特意注意了红烧肉的做法，少放了点糖，
炖的时间也延长了半个时辰，还在番茄炒蛋里加了点葱花提香。菜端上去后，
男子尝了一口红烧肉，眉头终于舒展开了：“嗯，这次比上次好多了，就是还差一点火候。
”苏软：“……” 这人也太挑剔了！但她还是笑着说：“谢谢客官指点，下次我再改进！
”男子吃完饭后，又留下一块碎银子，还是不用找零。苏软想推辞，
却被他拦住了：“就当是定金，下次我来，想吃你做的新菜。”“新菜？” 苏软有点惊讶，
“客官想吃什么新菜？”男子想了想：“我听说南方有种叫‘麻婆豆腐’的菜，又麻又辣，
很下饭，你会做吗？”苏软眼睛一亮：“会啊！客官放心，下次您来，我一定给您做！
”男子点了点头，转身走了。苏软看着他的背影，心里越来越好奇：这人到底是谁？
为什么总来她这小饭馆吃饭？还对菜品这么挑剔？晚上关店后，春桃跟苏软说：“掌柜的，
我今天听隔壁茶馆的人说，当今圣上的弟弟，靖王萧煜，最近在微服私访，
就在咱们这京城附近转悠呢！你说，白天来的那位客官，会不会就是靖王啊？”“靖王萧煜？
” 苏软心里咯噔一下 —— 原主的记忆里，靖王萧煜是圣上最宠爱的弟弟，不仅长得帅，
还很有才华，就是性格有点孤僻，而且特别爱吃，据说为了吃一道好吃的菜，
能跑遍整个京城。这么一说，白天来的那位男子，还真有点像靖王！“不会吧？
靖王那么尊贵的身份，怎么会来我这小饭馆吃饭？” 苏软有点不敢相信。“怎么不会？
” 春桃笑着说，“听说靖王最喜欢吃民间的家常菜了，而且他为人随和，
不像其他王爷那么摆架子。掌柜的，要是他真的是靖王，那咱们悦味居可就出名了！
”苏软心里也有点激动：要是能搭上靖王这层关系，她的悦味居不仅能生意兴隆，
还能避免很多麻烦！但她还是冷静下来：“不管他是不是靖王，咱们只要把菜做好，
服务好客人就行。”话是这么说，
但苏软还是开始琢磨麻婆豆腐的做法 —— 她一定要把这道菜做好，
让那位 “疑似靖王” 的客人满意！第三章 麻婆豆腐引客来，
王爷又提新要求为了做麻婆豆腐，
苏软特意让店小二去街上买了些花椒和辣椒 —— 这两样东西在京城不算常见，
价格也不便宜，但为了满足那位 “疑似靖王” 的客人，苏软还是咬牙买了。
她先把豆腐切成小块，用盐水焯一下，去除豆腥味，然后准备调料：用花椒炒出香味，
磨成花椒粉，再把辣椒切成段，葱姜蒜切末，猪肉剁成肉末。热锅倒油，
油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量的清水，
加少许盐和酱油调味，然后放入豆腐块，小火慢炖。炖了大概一刻钟，
苏软把水淀粉倒入锅中，勾芡收汁，最后撒上花椒粉和葱花，
一道香喷喷、又麻又辣的麻婆豆腐就做好了。刚做好，那位穿青色锦袍的男子就走进了店里，
身后还是跟着两个护卫。苏软赶紧迎上去：“客官，您来了！麻婆豆腐我已经做好了，
您快尝尝！”男子坐下后，苏软把麻婆豆腐端上去，还特意配了一碗白米饭。男子拿起筷子，
夹了一块豆腐放进嘴里，豆腐软嫩入味，麻中带辣，辣中带香，果然很下饭。他眼睛一亮，
开始大口吃起来，连米饭都比平时多吃了一碗。“不错，这麻婆豆腐做得很正宗，
” 男子放下筷子，满意地说，“比我在京城大酒楼吃的还好吃。
”苏软心里美滋滋的：“谢谢客官夸奖，您喜欢就好！”男子又留下一块碎银子，
这次还多问了一句：“你这店里，除了这些菜，还会做其他的吗？比如甜点之类的。
”“甜点？” 苏软愣了一下，她在现代也会做甜点，比如桂花糕、红豆沙、绿豆汤之类的，
“会啊！客官想吃什么甜点？”男子想了想：“我想吃桂花糕，要那种软糯香甜，
带着桂花香味的。”“没问题！” 苏软笑着说，“客官明天来，我一定给您做好！
”男子点了点头，转身走了。苏软看着他的背影，
心里更确定他就是靖王萧煜了 —— 只有靖王才会这么爱吃，还对食物这么讲究！
为了做桂花糕，苏软第二天一早就去街上买了新鲜的桂花和糯米粉。她先把桂花洗净，
用糖腌制起来，然后把糯米粉和适量的糖混合，加入适量的清水，揉成光滑的面团，
分成小块，压成糕饼的形状，放入蒸笼里蒸。蒸了大概半个时辰，桂花糕就做好了。
刚出锅的桂花糕，散发着淡淡的桂花香味，软糯香甜，让人垂涎欲滴。中午，靖王果然来了。
苏软把桂花糕端上去，靖王尝了一口，眼睛都亮了：“嗯，这桂花糕做得很好，软糯不粘牙，
桂花香味也很浓，比我母妃宫里的御厨做的还好吃！”苏软心里更开心了：“谢谢王爷夸奖！
”话一出口，苏软就后悔了 —— 她怎么直接叫 “王爷” 了？要是对方不是靖王，
岂不是露馅了？靖王愣了一下，然后笑着说：“你知道我是谁了？
”苏软赶紧低下头：“奴婢…… 民女是听隔壁茶馆的人说的，不确定，刚才是口误，
还请王爷恕罪！”靖王摆了摆手：“无妨，我也没打算隐瞒身份。苏掌柜，你做的菜很好吃，
以后我会经常来的。”得到靖王的亲口承认，苏软心里又激动又紧张：“能让王爷满意，
是民女的荣幸！王爷以后想来，随时都可以！”靖王点了点头，开始吃桂花糕，
还让护卫也尝了一块。护卫尝了之后，也赞不绝口：“王爷，这桂花糕确实好吃，
比咱们府里的好吃多了！”靖王笑了笑，没说话，继续吃着桂花糕，眼神里带着一丝满足。
苏软看着靖王的样子，心里突然觉得：这位靖王也不像传说中那么孤僻嘛，反而有点可爱，
尤其是在吃好吃的东西的时候，像个孩子一样。从那以后，靖王就成了悦味居的常客，
几乎每天都会来，有时候吃午饭，有时候吃晚饭，偶尔还会带几个朋友过来。每次来，
他都会点不同的菜，还会给苏软提一些改进的建议，苏软也很乐意听他的建议，
不断改进自己的菜品。悦味居因为靖王的光顾，名气越来越大，很多达官贵人都慕名而来，
想尝尝让靖王赞不绝口的菜。苏软的生意也越来越红火，不仅还清了所有债务，
还赚了不少钱，把悦味居重新装修了一下，扩大了店面，雇了更多的店小二和厨师。
但苏软还是坚持自己下厨，尤其是靖王来的时候，她都会亲自做菜，因为她知道，
靖王喜欢吃她做的菜。这天，靖王又来悦味居吃饭，这次他没有点以前吃过的菜，
而是看着苏软说：“苏掌柜，我最近有点食欲不振，想吃点清淡又开胃的菜，
你有什么推荐吗？”苏软想了想：“王爷，我给您做一道‘酸辣汤’吧！又酸又辣，很开胃，
而且食材简单，做起来也快。”靖王点了点头：“好，那就做酸辣汤。
”苏软赶紧去厨房准备，她把豆腐、木耳、香菇、胡萝卜切成丝，鸡蛋打散，
然后在锅中加入适量的清水，放入切好的食材，煮至沸腾，
加入适量的盐、酱油、醋、胡椒粉调味，最后倒入水淀粉勾芡，淋上蛋液，撒上葱花和香菜。
一道香喷喷的酸辣汤就做好了，端上去后，靖王尝了一口，果然觉得胃口大开，连喝了两碗，
还说：“这酸辣汤做得不错，以后我食欲不振的时候，就来你这喝一碗。
”苏软笑着说：“王爷喜欢就好，随时欢迎您来！”看着靖王开心的样子，
苏软心里也暖暖的 —— 她没想到，自己穿到古代，开了一家小饭馆，不仅能养活自己，
还能认识靖王这样的朋友，真是一件幸运的事。第四章 有人找茬，
王爷撑腰悦味居生意红火，难免会引起别人的嫉妒。这天下午，店里来了几个地痞流氓，
为首的是一个满脸横肉的汉子，叫李虎，是这附近出了名的无赖，
经常在街边敲诈勒索小商贩。李虎一进门，就把桌子拍得 “哐当” 响：“掌柜的，出来！
”苏软正在厨房做饭，听到动静，赶紧走出来：“这位客官，请问有什么事吗？”“什么事？
” 李虎冷笑一声，“你这店开得这么红火，赚了不少钱吧？
是不是该给我们哥几个交点‘保护费’了？”苏软皱了皱眉：“保护费？我这店合法经营，
凭什么给你交保护费？”“凭什么？” 李虎身后的一个小弟嚣张地说，
“就凭我们虎哥是这一片的老大！你要是不交，我们就砸了你的店，让你做不成生意！
”春桃吓得躲在苏软身后，店小二也不敢上前，店里的客人看到这阵仗，都纷纷起身想走。
“大家别慌，” 苏软定了定神，看着李虎，“我告诉你们，我这店是合法经营，
你们要是敢砸店，我就去报官！”“报官？” 李虎哈哈大笑，
“你以为官府会管你这小饭馆的事？我告诉你们，这附近的官差，都跟我熟得很！”说完，
李虎就伸手去掀桌子，桌上的碗碟掉在地上，摔得粉碎。苏软气得浑身发抖，正想上前阻拦，
就听到一个清冷的声音传来：“住手！”众人回头一看，只见靖王带着两个护卫走了进来，
脸色阴沉得能滴出水。李虎看到靖王，先是愣了一下，然后不屑地说：“你是谁啊？
敢管老子的事？”靖王身后的护卫上前一步，厉声说：“放肆！这是靖王殿下！
你竟敢对靖王殿下无礼！”“靖王殿下？” 李虎吓得脸都白了，“扑通” 一声跪在地上，
“草民有眼不识泰山，求王爷饶命！”他身后的小弟也赶紧跟着跪下，不停地磕头。
靖王看着他们，冷冷地说：“光天化日之下，敲诈勒索，还想砸店，你们好大的胆子！
”“王爷饶命！草民再也不敢了！” 李虎不停地磕头，额头都磕出了血。
靖王冷哼一声：“来人，把他们带下去，交给官府处置，按律严惩！”“是！” 护卫上前，
把李虎和他的小弟都押了起来。李虎一边被押走，一边不停地喊：“王爷饶命！
草民再也不敢了！”店里的客人都松了口气，纷纷上前给靖王行礼：“参见靖王殿下！
”靖王摆了摆手：“大家免礼，都坐下吃饭吧，刚才的事，让大家受惊了。”客人都坐下后，
靖王看着苏软，关心地问：“苏掌柜，你没事吧？有没有受伤？”“我没事，谢谢王爷关心！
” 苏软感激地说，“刚才要是没有王爷，我不知道该怎么办了。”“不用谢，
” 靖王看着地上的碎碗碟，皱了皱眉，“这些损失，我会让人赔给你的。”“不用了，
王爷，” 苏软赶紧说，“一点小事而已，我自己处理就行。”靖王坚持要赔，
苏软拗不过他，只好答应了。等店里收拾干净，客人都走得差不多了，
靖王看着苏软说：“以后再遇到这种事，别跟他们硬碰硬，直接派人去王府找我，
我会派人来帮你。”“谢谢王爷！” 苏软心里暖暖的，“王爷对我这么好，
我都不知道该怎么报答您了。”靖王笑了笑：“不用报答，你只要每天给我做好吃的，
就行了。”苏软也笑了：“没问题！王爷想吃什么，我都给您做！”从那以后，
靖王不仅经常来悦味居吃饭，还会派人给苏软送一些稀缺的食材，
比如新鲜的海鲜、名贵的药材，还有各地进贡的水果。苏软也会用这些食材，
给靖王做各种新菜，比如清蒸鲈鱼、人参鸡汤、水果沙拉等。两人的关系越来越近，
有时候靖王会在店里待很久，跟苏软聊聊天，说说京城的趣事，
苏软也会跟他说说自己在现代的生活当然，她会隐瞒自己穿书的事实，
只说是自己编的故事。靖王每次都听得很认真，
有时候还会被苏软说的现代趣事逗得哈哈大笑 —— 这在以前，是从来没有过的事，
连王府的下人都说，自从靖王认识苏软后，性格变得开朗多了。这天，靖王又来悦味居吃饭，
苏软给他做了一道新菜 —— 可乐鸡翅。这是她用自己酿的类似可乐的饮料做的，
鸡翅外焦里嫩，甜而不腻，很受欢迎。靖王尝了一口，眼睛一亮：“这可乐鸡翅也太好吃了！
苏掌柜，你怎么这么会做菜啊？”苏软笑着说：“我以前在家的时候，经常研究做菜，
所以会的比较多。”靖王点了点头，看着苏软，眼神里带着一丝温柔：“苏掌柜，
你这么能干，有没有想过…… 找个婆家啊？”苏软愣了一下，脸瞬间红了：“王爷，
我…… 我还没想过这个问题。”靖王看着她脸红的样子，嘴角弯了起来：“没关系，
你慢慢想。我只是觉得，像你这么好的姑娘，应该找个好人家。”苏软低下头，
心跳得飞快 —— 她怎么觉得，靖王这话里，有点别的意思呢？第五章 王爷表白，
苏软慌了自靖王问起苏软 “找婆家” 的事之后，苏软就有点心不在焉，每次看到靖王，
都会忍不住脸红，心跳也会加快。她不是傻子，靖王对她的好，她都看在眼里，记在心里。
而且靖王长得帅，性格也好，除了有点挑剔吃的，几乎没什么缺点。要是在现代，
这样的男生，绝对是很多女生的理想型。但苏软还是有点犹豫 —— 她是穿书来的，
