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期间空闲的邓一珩则是按照凌越的要求用黄酒给豌豆焯水煮到熟透。大家在每天饭馆正式营业营业前都会事先排练一番自己在厨房会做到的事情，所以在忙碌的时候她们总能从容应对。

不过也好在饭馆每天的营业时间不长，否则每天都会爆单，这样凌越会更累。

等到珍珠一样大小的豌豆煮熟煮透，凌越这才开火。

“洋葱。”唐怀远将切好的洋葱放在凌越所在的台面前，他的刀工也不错，洋葱条切得很是均匀。

在外头他都是主厨，只有别人给他打下手的时候，但在真好吃，他心甘情愿给凌越打下手。

猪油牛油素油三油入锅，相当于融合的三种菜式。待到三油全部融化后再淋到洋葱丝上，这一步主要是激发洋葱丝的香味，也让油冷却后再方便下一次入锅。

此时在另一口蓄势待发的油锅里下入腌制好的鸡肉，凌越没有着急搅拌，而是先让鸡肉定型。

接着又将视线转移到神秘凌老板魔幻的人设

只见原本还有点表情管理的她瞬间变了一副神色。

一旁的赵云美还没吃呢，就见到表情夸张得不行的孙滢心，她不由得出声：“你可以进阶演员了，这表情太夸张了吧，有那么好吃吗？”

“你要是不喜欢啊，你别吃，正好我还嫌弃吃不够呢。”说完，她又夹了一块鸡肉。

赵云美本就在减肥，所以对于桌上的鸡肉，她有意克制，但是炒面却可以吃。

特别是见到同桌其他朋友吃得起劲，常年没什么食欲的她也有些饿了。于是缓缓往碗里夹上些许炒面，在炒面被送入口中之际，她终于闻到这份炒面独有的家常香气。

炒面这道菜，在大多数人的心中都是油腻的、火热的和不健康的，但面前这份炒面却没有那种油腻的感觉，甚至里头的胡萝卜丝和生菜都散发着淡淡的清香气息。

“这菜要是能单独售卖就好了，好新鲜，好香。”

赵云美搅拌着碗里的炒面，宽面上附着丝丝油光，些许酱色的面在她搅拌的过程中一阵又一阵地散发出独有的酱味，混合着配菜的清香，香气刚好，刚好是她喜欢的口味哦。她没有着急吃炒面，而是先吃里头的配菜，生菜几乎是生的，所以吃起来很脆，她甚至还能感受到这菜在泥土里时候的样子，胡萝卜本身比较硬，但碗里的这份胡萝卜丝应该是被清水煮过，口感倒是没那么硬了，对于胃不好的人很友好。