第3章 终于能摆摊了，首战失利？
王小明哼哧哼哧卸着猫牙米，心里骂骂咧咧。
“人家主角系统一激活啥都不用准备立马就能出摊，到我这就是营业执照、食品证、健康证、驾照增驾。”
扛完三袋50Kg的猫牙米，王小明擦了擦额头上的汗水，“还有，人家主角好歹有个保鲜空间，我还要准备库房还要买冷柜，买冰箱，统子你到底行不行啊？”
你说谁不行了！
系统恨不得揪着王小明衣领一顿狂喷。
还不是因为你！
我被冻结了95%权限！
你给我快点还钱啊！
屏蔽词成功触发，王小明无视统子继续忙碌。
身为进出口行业从业人员，并且主要服务目标群体还是祖国花朵，王小明拿出了十二万分诚意。
例如蛋炒饭，为了给顾客提供最佳的口感，除了上等猫牙米外王小明还特意买了大号杉木甑子，准备用甑子饭代替普通米饭。
说干就干，王小明卷起袖子开始了忙活起来。
首先用清水把米淘洗两遍，洗好后米放在水中浸泡。
这时大锅开始烧水，等水烧开后把泡在水中的米沥水后倒入锅中。
煮饭过程中要用木勺多次搅拌，避免粘锅。
因为是准备做炒饭，米饭要稍微硬点口感才能更好。
把米煮到六分熟，（像王小明这种老手，仅凭眼睛和手感就能感受出来。
新手的话可以捞几粒米出来，用手指轻捏，如果有夹生饭那种感觉，只有一点点白心在里面。
）就差不多了。
白心越多口感越硬哈把这些米饭倒在竹簸箕中沥水，看着倒掉的乳白色米汤王小明有些心疼。
他这个年纪的人有不少都喝过米汤，这都是童年的回忆。
可对于现在的孩子们来说，他们喝惯了各种饮料，这些米汤就有些平淡，甚至不太合他们口味了。
收起心思，趁着沥水功夫再次烧水。
在甑子底部铺上纱布后把甑子放入锅中，这一步可以有效地让米饭受热更加均匀。
待水烧开后把沥完水的米倒入甑子中，这个过程尽量保持米饭松散，千万不能用勺子按压，否则很容易受热不均，从而导致下面米饭熟透上面米饭还是生的这种情况发生。
将米倒入甑子后，用筷子在米饭中间戳几个小孔，这样才能让米饭受热均匀，从而提升米饭口感。
盖上盖子，蒸至上气。
火焰呼呼声和甑子盖发出的噗噗声交相辉映，白色水蒸气中满是米饭清香的味道。
可以转中火慢蒸了。
系统提示声适时响起。
“我办事你放心！”
王小明胸脯拍得啪啪响。
没有新手大礼包，自己与神级厨艺无缘，但好在自家统嘴挺碎，喜欢不时指导一二。
这让他感觉光凭自家统这严谨态度，自己拥有神级厨艺只是时间问题。
甑子饭这边估摸着还要等十五分钟左右，趁这功夫王小明视线挪到灶台另一口大锅上。
撸串串这玩意做的时候，为了到底是用老卤还是新卤王小明纠结了好久。
他知道老卤有味道的沉淀，对口感各方面提升非常大。
新闻上甚至有不少老饕不远千里，只为那口老卤。
可他主要目标群体是孩子，老卤这玩意再怎么说，随着沉淀都会面临氧化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等成分增加，进而导致亚硝酸盐、重金属等有害物质的浓度增加，可能会对胃肠道黏膜造成损伤。
做进出口贸易的人要讲良心！
经过一番取舍，王小明还是选择了新卤，万幸的是经过自家统子筛选改良出的卤水配方确实能打。
好的撸串串， 最重要的是食材的新鲜，和卤汁的香。
是一闻就能流口水的香，是中草药与香辛料碰撞出的诱人味道。
虽然没有钵钵鸡那股辣味……钵…钵钵……坤？
王小明立马掏出手机，开始搜索，片刻后眼睛亮了起来。
……“卤串串，卤串串，啊卤啊卤串串，一元两串的卤串串，一元三串的卤串串。”
“卤串串，卤串串，啊卤啊卤串串，一元两串的卤串串，一元三串的卤串串。”
魔性洗脑的广告，在西小门口某处角落回荡。
左边卖烤串的小哥，右边卖炸鸡柳的大姨，身体下意识随着广告摇摆。
好在王小明多少还要点脸，喇叭声音没调太大，暂时受害者只有两位。
“老板，给我来份小份鸡米花，多放番茄酱！”
稚嫩中透着股尖锐的童声，强行打断施法，将烤串小哥和鸡柳大姨的意识拉回现实。
烤串小哥和鸡柳大姨，像是见了鬼一般，齐齐朝着远离王小明的方向挪了挪这才继续做起生意。
“小份骑块，大份十块。
小朋友，要不就来份大份的呗，大姨多送你一点！”
看着大姨满脸笑容，小胖子往兜里掏了掏。
“阿姨，我要大份的！”
“好嘞！
多放番茄是吧！
要不要辣？”
“…微辣吧。”
坐在马扎上，王小明瞥了眼小朋友的小肚腩。
“吃吃吃，小胖墩吃成大胖墩你就哭吧。”
宿主当前体重：216.7斤“涅特么除了揭短到底还会什么？！”
“叔叔，你这卖的是什么呀？”
一只小萝莉路过摊子，被魔性的洗脑广告词吸引了注意。
生意上门，还是只软萌的小萝莉！
王小明声音不自觉夹了起来，“小朋友，哥哥是卖蛋炒饭和卤串串的~”说着王小明先指了指自己的牌子，上书“王哥哥小摊”。
“啊？？？”
小萝莉瞳孔地震！
锅盖掀开，“像海带、豆腐果、油面筋、腐竹这些素菜一块钱三串。
鹌鹑蛋、鱼豆腐、鸡胗这些荤的一块钱两串。
要不要尝尝味道啊？
哥哥多送你两串~”实惠的价格配上丝丝缕缕香气，小萝莉明显有些意动。
“紫宣，这种串串不干净！
没有关东煮好吃！”
在一旁等鸡米花的小胖子，看清站在隔壁摊边的是自己同学后立马跑了过来。
“小朋友，哥哥的卤串可是很新鲜很干净的哦。”
王小明指了指贴在小车上的食品证、健康证，脸上笑容僵了僵。
“哼，反正我妈妈说了，你这种串串就是不干净！”
或许是在同学面前被拂了面子，小胖子昂着头看向王小明，“走，紫宣，我请你吃关东煮去！”
事情闹到这步，小萝莉再没心情待下去，只留下句“我妈妈要来接我了。”
便转身离开。
倒是那男生，看了王小明好几眼，满脸的不服气。
边上大姨见此不由加快了动作，“小帅哥，你的鸡米花好了，番茄酱首接挤在上面？”
“兄弟第一次出来摆摊吧？”
左边烤串烤串小哥，一边烤着肉串一边和王小明闲聊。
“是啊，工作不好找，但也不能躺着啥都不干吧，就想着出来摆摆摊，多少有点事做。”
王小明张口就来。
“我就说嘛！”
隔壁大姨也加入聊天，“大姐跟你讲哈，你是年轻人，气盛点没错。
可我们是服务行业啊！
千万别和人家呛声……"好赖话谁都能听懂，王小明自然知道眼前这大姨是出于好意，便连连点头附和还不时问些问题。
三人吹吹聊聊，期间两人摊子又迎来不少顾客，现在就王小明这边还没开张了。